科学养鹅效益好

  鹅很好饲养,食青草,耐寒,合群性及抗病力强,生长快,寿命较其他家禽长。而且鹅营养价值丰富,鹅肉脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利,同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一,这里一起来看看有机鹅的养殖过程及注意事项。

我国鹅的年需求量在8~9亿只,而全国的饲养量约有6亿只左右。以鹅肉为例,南方就有近6亿人喜食鹅肉,有“无鹅不成席”的说法。

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据预测,上海年需要鹅2000万只,广州年需要鹅7000~8000万只,广西也在7000万只左右,香港每天就需要10万只。而且,近几年鹅餐馆在全国遍地开花,鹅肉的消费呈现全国普及的局面,市场非常广阔。

  (1)选择适宜当地环境的品种

鹅是一种以吃青饲料为主的大型水禽,作为健康绿色食品越来越受到人们的喜爱。

  有机鹅的品种比较多,在生产中,如果以产肉为主,应选用饲料消耗少、生长速度快、产肉率高的中型鹅种;如果以产肥肝为主,应选择从法国引进的朗德鹅、广东省的狮头鹅和黑龙江的雅鲁肝鹅;如果以产蛋为主,应选用原产山东省莱阳地区的“豁眼鹅”(年产蛋量可达120~130枚),或江西省的上饶白鹅等;如果以产羽绒为主,应选择白色羽绒量多的鹅种,如太湖鹅、雅鲁肝鹅、皖西白鹅等。

但是,我国养鹅业主要建立在传统的农户小生产的基础上,技术水平较低,生产效率不高。为了提高经济效益,促进养鹅业的发展,特根据生产实际提出以下七项技术措施,供大家参考。

  优良品种鹅生长发育快,饲料转化率高,饲养周期短,产蛋多,产肉多,产羽绒高,经济效益高。我国普遍饲养的良种鹅有四川白鹅、扬州鹅、隆昌鹅、溆浦鹅、豁眼鹅、狮头鹅以及由品种鹅多次与当地鹅杂交纯化选育的商品鹅,如雅鲁肝鹅,就是典型的肉、蛋、绒、肝、皮多用的新品种鹅。

一、选择适宜当地环境条件的品种

  (2)种草养鹅效益好

鹅的品种比较多,在生产中,若以产肉为主应选用饲料消耗少、生长速度快、产肉率高的中型鹅种,如浙东白鹅、太湖鹅等;若以产肥肝为主,应选择从法国引进的朗德鹅,广东省的狮头鹅和黑龙江的雅鲁肝鹅;若以产蛋为主应选用原产山东省莱阳地区产蛋量最多的“豁眼鹅”,及江西省的上饶白鹅等;若以产羽绒为主应选择白色产羽绒量多的鹅种,如太湖鹅、雅鲁肝鹅、皖西白鹅等。

  我国野草资源丰富,是鹅青绿饲料的主要来源。但是,单靠野草是不够的,特别是规模养鹅,应建立养鹅人工草地,并注意选择适宜鹅采食、适口性好、耐践踏的品种,如苜蓿、多年生黑麦草、白三叶、红三叶、猫尾草等永久性品种,也可选择冬牧70黑麦、苏丹草等季节性品种。

二、种草养鹅效益好

  (3)饲养规模要适当

我国野草资源丰富,是鹅青绿饲料的主要来源,应当充分利用。但是,单靠野草是不够的,特别是规模养鹅,应建立养鹅人工草地,并注意选择适宜鹅采食、适口性好、耐践踏的品种,如苜蓿、多年生黑麦草、白三叶、红三叶、猫尾草等永久生品种。也可选择冬牧70黑麦、苏丹草等季节性品种。

  大群饲养,放牧困难,如果青料不足,补精料就要多,成本太高;养得太少,同时也要放牧喂养,浪费人力、物力,也不合算。因此饲养者应根据自己的情况,酌情控制饲养规模,一般兼业饲养以10~50只为宜,专业饲养以300~1000只为宜。

三、饲养规模要适当

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